Zupa z recyclingu to w naszej kulturze dość powszechne zjawisko. Znacie to, zupa pomidorowa albo grysik zrobione z rosołu z wczoraj. Nie ma w tym nic dziwnego, lubimy oszczędzać, a jednocześnie urozmaicać sobie menu. Ostatnio podczas przygotowywania uniwersalnej „jarzynki” domowej – przepis TUTAJ (klik) zastanawiałam się czy nie przygotować sobie również gotowych wywarów warzywnych czy bulionów. Taka gotowa baza do zupy przydaje się w razie braku czasu na „normalne” gotowanie. Pomysł oczywiście jest do realizacji, ale dziś o czymś innym – o recyclingu w kuchni.
Gotując Mama często zlecała mi zadanie: „obierz warzywa na zupę”, Czytaj dalej Zupa z recyclingu